Aus dem LErn BW
In Betrieben und Hochschulen wird ein gesundheitsförderndes, nachhaltiges Speisenangebot immer wichtiger. Der DGE-Qualitätsstandard bietet dazu Orientierung. Wie lässt er sich im Küchenalltag umsetzen? Wo liegt der Unterschied zwischen dem neuen DGE-VerpflegungsCheck und der bisherigen Zertifizierung? Unser Online-Seminar am 3.3.2026 liefert Antworten, Tipps für Speisepläne und zeigt, wie Verpflegung zum Wettbewerbsvorteil werden kann. Jetzt bis 1.3.2026 anmelden!
Wichtiger Hinweis: Wenn Sie sich zwischen dem 1.1. und 3.2.2026 angemeldet haben, bitten wir Sie, Ihre Registrierung zu wiederholen. Aufgrund eines technischen Übermittlungsfehlers in unserem System sind Anmeldungen, die in diesem Zeitraum getätigt wurden, leider nicht bei uns eingegangen. Nur so können wir sicherstellen, dass wir Ihre Daten und Sie alle weiteren Informationen erhalten.
Am 18.3.2026 dreht sich in unserer kostenfreien Online-Veranstaltung alles um die Qualität des Speiseplans in Kliniken. Was ist der DGE-Qualitätsstandard für Kliniken? Welche Vorteile bringt seine Umsetzung und wie gelingt sie langfristig? Bringen Sie Ihre Fragen zu Ihrem Speiseplan mit und tauschen Sie sich mit erfahrenen Expertinnen und Experten dazu aus. Anmeldeschluss ist der 15.3.2026 – Sichern sie sich jetzt Ihren Platz!
Ernährungsbildung ist ein Kernbereich frühkindlicher Bildung. Wie kann sie im Kita-Alltag verankert werden und das Abenteuer um den Esstisch spannend und stressfrei gestaltet werden? Und wie kann das Zertifikat der Landesinitiative BEKI – Bewusste Kinderernährung Kitas dabei unterstützen? Praxisnahe Anregungen und Antworten auf diese Fragen erhalten Sie in unseren kostenfreien Online-Veranstaltungen am 23.3., 28.4. und 21.5.2026, die wir in Kooperation mit der Akademie Ländlicher Raum anbieten. Jetzt anmelden!
Vom 8.6. bis 29.7.2026 finden in Baden-Württemberg die landesweiten Aktionstage zum EU-Schulprogramm rund um Gemüse, Obst, Milch und Milchprodukte statt. Das ist ein Mitmachangebot für Kitas und Grundschulen zur pädagogischen Begleitung des EU-Schulprogramms. Kinder erleben, wie lecker diese Lebensmittel schmecken, wo sie herkommen und was eine ausgewogene Ernährung ausmacht. Den Aktionstag kann jede Einrichtung inhaltlich und zeitlich individuell gestalten. Wir bieten dazu vielseitige Impulse und Bildungsmaterialien. Gleich reinschauen und bis 19.3.2026 anmelden!
Welche Gründe sprechen für ein Frühstück in der Schule? Welche Vorteile bietet eine gute Pausenverpflegung am Vormittag? Im Werkstattgespräch Schulverpflegung am 28.4.2026 beantworten wir diese Fragen und bieten daneben ausreichend Zeit für den Austausch untereinander. Eingeladen zu dieser kostenfreien Online-Veranstaltung sind alle Akteurinnen und Akteure der Schulverpflegung. Jetzt bis 21.4.2026 anmelden!
Finden Sie Ihre neue Herausforderung bei uns, am LErn BW – Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg in Schwäbisch Gmünd! Wir suchen eine Sachbearbeitung (w/m/d) für Medien und Veranstaltungsmanagement (50% Teilzeit, befristet bis 9.3.2029). Als Teil unseres Teams übernehmen Sie vielfältige Aufgaben wie Veranstaltungsorganisation, Medienverwaltung, Datenbankpflege und Betreuung des Internetauftritts. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung bis 24.2.2026.
Termine
LErn BW-Veranstaltungen
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Januar–Juni 2026: Kita- und Schulverpflegung kompetent gestalten: Fortbildungen für Verwaltungskräfte in Kommunen
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3.3.2026: Ausgezeichnet verpflegt in Betrieb und Hochschule – gesundheitsfördernd, nachhaltig und DGE-geprüft, online
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12.3.2026: New Work. New Lunch – Betriebsverpflegung im Wandel, Geislingen
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18.3.2026: Speiseplanung mit Qualität – mit dem DGE-Qualitätsstandard als Wegweiser für Kliniken, online
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23.3.2026: Ernährungsbildung in der Kita: stressfrei, alltagsorientiert und BEKI-zertifiziert, online
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25.3.2026: BEKI-Lehrkräfte-Fortbildung: Der Ernährungsführerschein, online
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13.04.2026: Save the Date: Was hat das mit mir zu tun? Subjektorientierung in Ernährungsbildungsangeboten für junge Erwachsene, online
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22.4.2026: BEKI-Lehrkräfte-Fortbildung: Der Ernährungsführerschein, online
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28.04.2026: Werkstattgespräch Schulverpflegung: Frühstück und Pause – gut versorgt bis mittags, online
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LErn BW unterwegs
Für Sie gefunden
Am 22.4.2026 steht die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung im Fokus. Es gibt praxisnahe Einblicke, wie überschüssige Lebensmittel bereits im Vorfeld vermieden werden können, welche Möglichkeiten zur Verwertung oder Weitergabe von Resten bestehen und welche rechtlichen Vorgaben dabei zu beachten sind. Veranstalter sind das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und das Landesamt für Geoinformation und Landentwicklung. Jetzt kostenfrei bis 16.4.2026 anmelden!!
Wer sich zum Thema Pilze informieren und austauschen möchte, ist am 19.3.2026 bei der Veranstaltung der DGE-Sektion Baden-Württemberg in Stuttgart-Hohenheim richtig. In Vorträgen wird es unter anderem um die Vielfalt des Pilzreichs, den Anbau von Pilzen und ihr Vergiftungspotenzial gehen. Im bewährten Workshop-Format können sich die Teilnehmenden zum Beispiel auf eine kulinarische Reise begeben und alles über das Pilze sammeln oder Trüffel erfahren.
Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMLEH) sowie der Agrarressorts der Bundesländer führen die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und Ecozept eine Online-Umfrage zur Erhebung umfangreicher Marktdaten zu Bio in der Außer-Haus-Verpflegung durch. Zur Teilnahme aufgerufen sind Caterer und Küchen sowie Großhändler und Lieferbetriebe mit Bio-Produkten. Wer teilnimmt, erhält kostenfrei und exklusiv Daten aus der im Rahmen des Projekts durchgeführten Preiserhebung zu ausgewählten Bio-Leitprodukten.
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