Aus dem LErn BW
Sie benötigen fachkompetente Beratung zur Optimierung Ihrer Verpflegung oder eine neutrale Moderation an Ihrem Runden Tisch? Sie möchten den Essensraum umgestalten oder die Attraktivität Ihres Speisenangebots steigern? Jede Einrichtung mit Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg kann einmal jährlich eine kostenfreie Basisberatung bei uns beantragen. Das geht ab sofort ganz bequem digital. Jetzt Antrag ausfüllen!
Lehrkräfte an Fachschulen für Sozialpädagogik und Berufsfachschulen für sozialpädagogische Assistenz aufgepasst! Mit der wachsenden Zahl betreuter Kinder und den längeren Betreuungszeiten steigt die Bedeutung von Essen und Trinken in Kitas. Es gilt, angehende Erzieherinnen und Erzieher zu sensibilisieren und darauf vorzubereiten. Unsere Online-Fortbildung bietet Ihnen dazu praxisnahe Impulse und vielfältige Unterstützungsangebote, um den Themenbereich Ernährung mehrperspektivisch zu unterrichten. Sind Sie lieber am 16.10. oder 18.11.2026 dabei?
Entdecken Sie in unserer neuen Broschüre abwechslungsreiche und kindgerechte Rezeptideen für das Mittagessen in der Kita. Alle Gerichte sind einfach umzusetzen. Sie eignen sich sowohl für die eigene Zubereitung direkt in der Kita als auch für Caterer. Die Mengenangaben sind jeweils für Kinder von 1 bis unter 4 Jahre bzw. von 4 bis unter 7 Jahre berechnet und entsprechend den Empfehlungen des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas. Gleich reinschauen und ausprobieren!
Sommer, Sonne, … Hitze! Trinken ist da besonders wichtig. Wie viel Flüssigkeit braucht der Körper und was sind die besten Durstlöscher? Und lässt sich die Sommerhitze vielleicht auch mit dem passenden Essen leichter ertragen? Lesen Sie die Antworten in unserem neuen Artikel und entdecken Sie unsere sommerlich-leichten Rezepte.
Schrumpeliger Apfel, hartes Brot, matschige Tomate – Wann sind Lebensmittel noch essbar und wann sollte man sie besser entsorgen? Testen Sie Ihr Wissen mit unserem Lebensmittel-Quiz!
Termine
LErn BW-Veranstaltungen
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8.7.2026: Snack & Connect – Impulse und Austausch zur Ernährungsbildung junger Erwachsener, Stuttgart
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21.7.2026: Appetitlich, freundlich, sicher – Ausgabe in der Schulmensa, online
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22.7.2026: Werkstattgespräch Kitaverpflegung: Frühstück in der Kita – ausgewogen, vielseitig, kindgerecht, online
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28.7.2026: Werkstattgespräch Schulverpflegung: Appetit auf Schulmensa – Wege zur Akzeptanz, Schwäbisch Gmünd
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23.9.2026: Profi-Treff: Ausschreibungen von Verpflegungsleistungen in Kitas und Schulen, online
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13.10.2026: Werkstattgespräch Kitaverpflegung: Frühstück in der Kita – ausgewogen, vielseitig, kindgerecht, Präsenz, Ort folgt
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15.10. und 18.11.2026: BEKI-Lehrkräfte-Fortbildung: Perspektivwechsel Ernährungsbildung – von der Ausbildung in die Kita, online
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21.10. und 16.11.2026: BEKI-Lehrkräfte-Fortbildung: Der Ernährungsführerschein, online
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LErn BW unterwegs
Für Sie gefunden
Wie kann eine vollwertige und nachhaltige Verpflegung mit biologischen und regionalen Lebensmitteln im Klinikalltag gelingen? Das zeigen am 20.7.2026 in Stuttgart vier Kliniken bei der Abschlussveranstaltung des Modellprojekts VwV Kantine in Kliniken des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg. Eingeladen sind Küchenverantwortliche, Klinikleitungen und alle, die die Gemeinschaftsverpflegung voranbringen wollen.
Das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg lädt am 9.10.2026 nach Stuttgart ein. Die kostenfreie Tagung bietet eine Kombination aus fachlichen Vorträgen zur Seniorenverpflegung und der Präsentation zahlreicher Beispiele guter Praxis. Ziel ist es, den Austausch zu fördern und damit die Qualität der Seniorenverpflegung zu verbessern. Die Tagung richtet sich an alle Verpflegungsverantwortlichen aus Senioreneinrichtungen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Seniorenbüros, Seniorenbeiräten und dem Quartiersmanagement sowie alle, die an der Verpflegung von Seniorinnen und Senioren beteiligt sind.
Mit dem Ganztagsanspruch gewinnt Schulessen an Bedeutung. Doch oft fehlen in kommunalen Verwaltungen Zeit und spezifisches Fachwissen. Daher lädt das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) am 25.6.2026 zu einer kostenfreien Online-Veranstaltung ein. Kommunen, Träger und Fachkräfte erhalten praxisnahe Hilfen zu Vergabe, Mensagestaltung, Qualitätssicherung und Verknüpfung von Verpflegung und Ernährungsbildung. Auch der erleichterte Zugang zum Essen über Bildungs- und Teilhabeleistungen steht im Fokus.
Die Tagung der Fachgesellschaft Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo e.V.) findet dieses Jahr vom 24. bis 25.9.2026 in Schwäbisch Gmünd statt. Das Thema lautet „Alltag is(s)t digital: Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Kultur der Digitalität“. Es wird auf vielfältige Weise in Keynotes, Foren und Podiumsdiskussionen beleuchtet. Anmeldeschluss ist der 15.7.2026.
Für die Klassen 1 bis 6 stellt das Bundeszentrum für Ernährung neue, fertig ausgearbeitete Materialien für Projekttage bereit. In sechs Missionen erkunden Kinder verschiedene Lebensmittel und deren Einkauf. Sie bereiten sie zu und probieren gemeinsam. Zudem gibt es spannende Forschungsaufträge. Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte erhalten viele Ideen, zum Beispiel für Gesprächseinstiege, Rezepte, Exkursionen und Bewegungsspiele.
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