Newsletter-Archiv: Ernährung

 

Newsletter Ernährung (November/2015)


vom: 2015-11-19 14:03:20


Newsletter Nr. 11 vom 19.11.2015

Liebe Leserinnen, Liebe Leser,

mit dem Infodienst-Newsletter Ernährung informieren wir Sie monatlich über Neuigkeiten aus der Welt der Ernährung. Neben aktuellen und unabhängigen Artikeln aus allen Bereichen der Ernährung möchten wir Sie über Veranstaltungen, Termine und neue Materialien auf dem Laufenden halten.
Auf unserer Homepage www.ernaehrung-bw.de finden Sie außerdem weitere interessante Artikel.

Das Ernährungsteam der
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume
www.ernaehrung-bw.de


 

Veranstaltungstipp: Gutes Seniorenessen zahlt sich aus

Die Tagung „Gutes Seniorenessen zahlt sich aus“ gibt viele Anregungen zu aktuellen Ernährungskonzepten in stationären Senioreneinrichtungen. Die Referentinnen und Referenten zeigen auf, wie mit einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährung im Alter nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. der Nährstoffbedarf optimal gedeckt werden kann.

Termin: Montag, 14. Dezember 2015
Ort: Hospitalhof Stuttgart, Büchsenstr. 33, 70174 Stuttgart


 

Veranstaltungstipp: Ein Jahr Allergenkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung: Erfahrungen aus Kita & Schule

Termin: Dienstag, 8. Dezember 2015
Ort:
Ministeriumsgebäude, Willy-Brandt-Straße 41, 70173 Stuttgart


 

MedientippErnährungs-Apps für Schwangere und junge Familien

Aktuell, wissenschaftlich geprüft, unabhängig und informativ – die drei Apps bieten für Frauen mit Kinderwunsch, Schwangerschaft und Stillzeit, für Babys und Kleinkinder wichtige Infos rund um gesunde Ernährung und Bewegung. Viele interaktive Features und Funktionen bieten Ihnen: Ernährungs-, Bewegungs- und Gewichts-Check, allgemeine Checklisten, Erinnerungen an Termine zu Vorsorge und Impfungen, das Anlegen eines persönlichen Profils, Fachwissen zu Krankheiten und vieles mehr. Die App-Trilogie begleitet Sie von der Zeit vor der Schwangerschaft bis zum 3. Lebensjahr Ihres Kindes.


 

MedientippDer Resterechner – was in der Tonne steckt

Jedes Jahr werfen wir in Deutschland fast ein Drittel aller eingekauften Lebensmittel in den Müll. Der Resterechner zeigt, was in unserem Essen steckt: Jede Menge Energie und nicht selten eine hübsche Summe Geld. Wie viel das ist, zeigt der Resterechner. Einfach ein Nahrungsmittel auswählen, in die Tonne werfen – und überraschen lassen!

 

Infotipp: Aktuelles Konsensuspapier des Arbeitskreises Folsäure & Gesundheit zur präventiven Bedeutung von Folsäure/Folat

Ein stärkeres Bewusstsein für die immer noch unzureichende Folatversorgung in Deutschland fordert der Arbeitskreis Folsäure und Gesundheit in seinem neuen KonsensuspapierFolate status and health: challenges and opportunities

 

Projekt: Alltagsbezogene Gesundheitsförderung bei Familien und Erwachsenen

Ein neues Forschungsprojekt des Verbrauchschutzministeriums mit der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd untersucht die Wirksamkeit der Angebote, die seit 6 Jahren mit sozial Benachteiligten zu den Schwerpunktthemen Alltagskompetenz, Ernährung und Haushalt durchgeführt werden.


   

Küchentipps: Wilde Küche

Zu Zeiten der Jäger und Sammler war die Jagd überlebenswichtig. Heutzutage schätzen Verbraucherinnen und Verbraucher das Wild vor allem wegen seines Aromas und seiner vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten.


   

Rückblick DGE-Tagung: Schülern Ernährung schmackhaft machen

Ernährungsbildung an Schulen ist wichtiger denn je, erfordert aber auch Know-how und Einfühlungsvermögen. Auf der DGE-Tagung „Schulische Ernährungsbildung – eine Investition in die Zukunft”, am  23. Oktober 2015, diskutierten Experten in Stuttgart wie erfolgreiche Ernährungbildung aussehen kann.


   

 Kinderernährung: So gelingt vegetarisch oder vegan im ersten Lebensjahr

Mit einem abwechslungsreichen Speiseplan mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln ist es am einfachsten, Kinder gesund zu ernähren. Möchten die Eltern auf tierische Lebensmittel ganz oder teilweise verzichten, helfen diese praktischen Tipps.


 

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